锅铲翻飞间烹出幸福味，一场“百菜宴”铺就致富路。为深入推进职业技能培训工作，助力农牧民群众稳就业、促增收，2月28日县人社局联合阿克陶镇奥达艾日克村举办“百菜宴”品尝暨中式烹调技能培训成果展示活动。活动邀请广大农牧民群众现场品尝学员烹制菜肴，直观检验培训成效，以烟火气传递民生温度，以好技艺绘就幸福画卷。
此次“百菜宴”品尝活动所展示菜品为阿克陶镇奥达艾日克村中式烹调参训学员所做，共展示椒麻鸡、土豆烧牛肉、红烧鱼、鸡块大虾、麻婆豆腐等100道菜品。该培训班自2月15日开班以来，教学课程紧贴乡村餐饮就业、农家乐创业需求，采用理论教学+实操实训模式，邀请专业烹调技师授课，系统讲解食材鉴别、刀工技法、火候掌控、调味配比、食品安全等实用知识，重点教授热菜、凉菜、特色家常菜、地方风味菜制作技巧。参训学员珍惜机会、认真练习，从零基础入门到熟练掌勺，逐步掌握中式烹调核心技能，整体技艺水平显著提升。
成果展示现场，学员们身着统一厨师服，分工协作、各显身手，精心烹制出百余道色香味形俱佳的特色菜肴。菜品涵盖炒、烧、炖、蒸、拌等多种技法，既有时令家常菜，也有创意特色菜，色泽鲜亮、香气四溢。活动设置集中品尝区，邀请周边农牧民群众、乡村干部、参训学员家属现场品鉴，大家有序品尝、点赞不断，对学员们的精湛厨艺和培训实效给予高度评价。
此次活动以“培训+展示+品鉴”的形式，把技能课堂搬到群众身边，把学习成果转化为看得见、尝得到的民生实效，既展现了参训学员的学习收获，也提升了群众对人社技能培训工作的知晓度与满意度。
县人社局负责人表示：下一步，我们将深入贯彻落实党的二十届四中全会精神，充分发挥人社部门职能作用，以“技能照亮前程”培训工程为抓手，着力在“稳就业、聚人才、强保障、促和谐、优服务”上见真章、务实效，持续聚焦农牧民群众就业需求及培训意愿，围绕市场需求与就业导向，常态化开展中式烹调、西式面点、管工、电工等订单式、菜单式技能培训，不断丰富培训内容、提升培训质量、强化就业帮扶，让更多群众掌握一技之长，实现以技就业、以技创业、以技增收，为促进实现高质量充分就业注入强劲技能动能。
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